Адъютанты любви :: Просмотр темы - Музей хлеба

Адъютанты любви http://adjutantilubvi.flybb.ru/

Музей хлеба http://adjutantilubvi.flybb.ru/topic232.html	Страница 1 из 2

Автор:	Аличе [ 21-08, 15:33 ]
Заголовок сообщения:	Музей хлеба
Количество недообследованных нами музеев и непуганых бабушек в Питере сокращается стремительно. Крупных очагов культуры, куда не ступала бы АЛовская нога уже не осталось, но среди мелких таковые еще встречаются. На следующий же день после приезда в Питер мы вместе с Хомкой посетили Музей хлеба, передачу о котором Лотта засекла на канале "Культура". Музей этот посвящен истории хлебопекарного дела, и прежде чем открыться для посетителей был отраслевым музеем хлебозавода. Экспозиция начинается прямо у гардероба. Там стоит большая мельница из баранок. Ларчик из соленого теста И на шкафу вот такой колобок А в шкафу экспозиция выпечки разных народов. Правда с изобретателями пирогов и печенья видимо не определились.

Автор:	Джулия Ламберт [ 21-08, 16:25 ]
Заголовок сообщения:
Вау! Так вот они какие-те самые пампушки!

Автор:	Критикесса [ 21-08, 22:24 ]
Заголовок сообщения:
Боюсь, что в реальности, а не на муляже, они все-таки несколько иные... Че-то макетчики у них не очень...

Автор:	Лотта [ 22-08, 00:10 ]
Заголовок сообщения:
Почему иные? Пампушки они разные бывают. А я вот озаботилась аутентичным рецептом калиток. А то читала-читала, а пробовать не доводилось.

Автор:	Лотта [ 22-08, 00:11 ]
Заголовок сообщения:
Это еще не весь отчет - продолжение следует.

Автор:	Критикесса [ 22-08, 01:52 ]
Заголовок сообщения:
Лотта писал(а): Почему иные? Пампушки они разные бывают. А я вот озаботилась аутентичным рецептом калиток. А то читала-читала, а пробовать не доводилось. Почитай Максима Сырникова, у него есть сайт и блог. Там точно есть аутентичные рецепты калиток.

Автор:	Аличе [ 22-08, 09:12 ]
Заголовок сообщения:
Галерея знакомых образов По морковному цвету опознано как ВП:

Автор:	Аличе [ 22-08, 12:31 ]
Заголовок сообщения:
Политическая карикатура начала 20 века - изображены члена различных партий - кадеты, бундовцы и т. д. Какое отношение имеет к хлебовыпечке, мы не поняли.

Автор:	пани Агата [ 22-08, 12:41 ]
Заголовок сообщения:
Их кормили разными видами хлеба, поэтому они теперича в разных партиях!

Автор:	Катрин [ 22-08, 20:03 ]
Заголовок сообщения:
Интересно, какая начинка в калитках Что-то из творога? У нас тоже имеется нечто похожее по виду и оформлению, в начинке проглядывается морковка.

Автор:	Аличе [ 22-08, 20:22 ]
Заголовок сообщения:
В калитках разные начинки могут быть сейчас. Но изначально - или творог, или каша.

Автор:	olshyl [ 22-08, 23:29 ]
Заголовок сообщения:
Зачем вам калитки, да еще и с морковкой? Плацинты ешьте.

Автор:	olshyl [ 23-08, 01:51 ]
Заголовок сообщения:
Кстати, музей хлеба есть, а как там насчет музей зрелищ?

Автор:	Критикесса [ 23-08, 02:26 ]
Заголовок сообщения:
olshyl писал(а): Зачем вам калитки, да еще и с морковкой? Плацинты ешьте. кого есть?

Автор:	Критикесса [ 23-08, 02:32 ]
Заголовок сообщения:
Лотта, вот тебе Сырников с калитками, если чо http://kare-l.livejournal.com/42773.html я такое точно есть не буду...

Автор:	Аличе [ 23-08, 09:33 ]
Заголовок сообщения:
В витрине в коридорчике были выставлены вот такие работы. По виду - творчество детского кружка, но на табличке рядом был указан какой-то хлебозавод. А в комнатке, где выставлены уже классные работы из соленого теста, шел мастер-класс по лепке. Мы послушали немного и успели все осмотреть, а потом приехало телевидение снимать это мероприятие.

Автор:	Аличе [ 23-08, 10:11 ]
Заголовок сообщения:
А потом мы дошли до непосредственно музейной экспозиции, и тут начались некоторые траблы. Потому что у меня совершенно вылетело из головы как то, что в музеях запрещено снимать со вспышкой, так и то, что я понятия не имею как на моем фотике вспышка отключается. До сих пор снимать приходилось в основном на улице. Я под укоряющим взором музейной бабушке повертела свой фотик и так, и эдак, но искомую кнопку обнаружить так и не смогла. Так что моих тут несколько успетых сделать фоток, остальные найдены в интернете. Хлеб для космонавтов Долгохранящийся (кажется около года) стратегический хлеб для военных Древняя ступа для помола муки из Средней Азии. Там в отдельных местах и до наших дней не модернизировалась. Россия. Цикл от посевной до выпечки. Пряники-коврижки Ржаные сухари, курник, рыбник Венский крендель Самоварное многообразие.

Автор:	Аличе [ 23-08, 10:19 ]
Заголовок сообщения:
Эх,хотелось бы мне сходить в тот ресторанчик... суп прентаньер с пирожками разными, лососина паровая под соусом пикан, филе де беф а ля жардиньер под соусом мадера, жаркое из индейки и рябчиков, салат из пикули и огурцов, а также Московская закуска в виде чая, мороженого, фруктов и шоколада... Интересно, что это за загадочные "молодки", подаваемые вместе с рябчиками?

Автор:	Аличе [ 23-08, 10:36 ]
Заголовок сообщения:
Хлеб можно было купить, чтоб не париться с выпечкой самостоятельно. Народ победнее, прислуга и рабочие отоваривались в мелочных лавках. Лавки эти занимали подвальное помещение или помещение на первом этаже и по своей сути являли собой трех-четырех комнатные квартиры. В одной-двух комнатах жили владельцы, а в остальных размещалась сама лавка. Торговали в ней всякой мелочевкой (отсюда и название): рыбой, студнем, кондитерскими изделиями, чаем, сахаром, гвоздями, керосином, мылом, веревками и т.д. Там же стояла печь для выпекания хлеба. Качество товара в таких лавкочках частенько оказывалось не премиум, хлеб мог быть черствым или пропахшим рыбой и керосином. Народ побогаче затаривался совсем в других местах, в чайных лавках например. Там продавались уже не керосин с веревками, а чай, кофе, сахар и сладости.

Автор:	Аличе [ 23-08, 10:46 ]
Заголовок сообщения:
Так петербуржцы откушивали дома Тогдашние ложки-вилки

Страница 1 из 2	Часовой пояс: UTC + 4 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/