Адъютанты любви

мы не лечим болезнь, мы делаем ее приятной
Текущее время: 22-09, 13:51

Часовой пояс: UTC + 4 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 38 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Музей хлеба
СообщениеДобавлено: 21-08, 15:33 
Не в сети
Щит и лира Степана
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 17:55
Сообщения: 15758
Количество недообследованных нами музеев и непуганых бабушек в Питере сокращается стремительно. Крупных очагов культуры, куда не ступала бы АЛовская нога уже не осталось, но среди мелких таковые еще встречаются. На следующий же день после приезда в Питер мы вместе с Хомкой посетили Музей хлеба, передачу о котором Лотта засекла на канале "Культура". Музей этот посвящен истории хлебопекарного дела, и прежде чем открыться для посетителей был отраслевым музеем хлебозавода.
Экспозиция начинается прямо у гардероба. Там стоит большая мельница из баранок.
Изображение

Ларчик из соленого теста
Изображение

И на шкафу вот такой колобок
Изображение

А в шкафу экспозиция выпечки разных народов. Правда с изобретателями пирогов и печенья видимо не определились.
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 21-08, 16:25 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-12, 10:59
Сообщения: 384
Откуда: Москва
Вау! Так вот они какие-те самые пампушки! :lol:

_________________
Человек начинает жить лишь тогда, когда ему удается превзойти самого себя.(АЭ)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 21-08, 22:24 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-12, 13:46
Сообщения: 7822
Откуда: Москва
Боюсь, что в реальности, а не на муляже, они все-таки несколько иные... :roll:

Че-то макетчики у них не очень... :roll: :roll: :wink:

_________________
Бессменный Ангел-хранитель Дмитрия Мокеевича Неврева


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22-08, 00:10 
Не в сети
Дама Сердца Его Ироничного Величества
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 20:23
Сообщения: 9419
Почему иные? Пампушки они разные бывают. А я вот озаботилась аутентичным рецептом калиток. А то читала-читала, а пробовать не доводилось.

_________________
Третье тысячелетие наступило.
Увы, на те же грабли...

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22-08, 00:11 
Не в сети
Дама Сердца Его Ироничного Величества
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 20:23
Сообщения: 9419
Это еще не весь отчет - продолжение следует.

_________________
Третье тысячелетие наступило.
Увы, на те же грабли...

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22-08, 01:52 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-12, 13:46
Сообщения: 7822
Откуда: Москва
Лотта писал(а):
Почему иные? Пампушки они разные бывают. А я вот озаботилась аутентичным рецептом калиток. А то читала-читала, а пробовать не доводилось.


Почитай Максима Сырникова, у него есть сайт и блог. Там точно есть аутентичные рецепты калиток.

_________________
Бессменный Ангел-хранитель Дмитрия Мокеевича Неврева


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22-08, 09:12 
Не в сети
Щит и лира Степана
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 17:55
Сообщения: 15758
Галерея знакомых образов

Изображение


Изображение


Изображение


Изображение

По морковному цвету опознано как ВП:
Изображение

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22-08, 12:31 
Не в сети
Щит и лира Степана
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 17:55
Сообщения: 15758
Политическая карикатура начала 20 века - изображены члена различных партий - кадеты, бундовцы и т. д. Какое отношение имеет к хлебовыпечке, мы не поняли.

Изображение

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22-08, 12:41 
Не в сети
Личный драйвер ЕИВ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26-12, 14:39
Сообщения: 903
Откуда: Восточная Пруссия
Их кормили разными видами хлеба, поэтому они теперича в разных партиях! :wink: :razz:

_________________
На дворе постоялом у Пани
Много слез было при раставании.
И надежда лишь в том,
Что вернемся потом...
Вобщем вот вам на лето задание.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22-08, 20:03 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23-06, 13:24
Сообщения: 181
Откуда: Рига, Латвия
Интересно, какая начинка в калитках :roll: Что-то из творога? У нас тоже имеется нечто похожее по виду и оформлению, в начинке проглядывается морковка.

_________________
http://wearinghalo.livejournal.com/


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22-08, 20:22 
Не в сети
Щит и лира Степана
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 17:55
Сообщения: 15758
В калитках разные начинки могут быть сейчас. Но изначально - или творог, или каша.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22-08, 23:29 
Не в сети
Госадмин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 17:34
Сообщения: 8136
Зачем вам калитки, да еще и с морковкой? Плацинты ешьте. :wink: :lol:

_________________
Не дождетесь!!
Клипы АЛ http://oshyl.mylivepage.ru/file/index
Голимый постмодернист
На берегу реки сидел пьяный Змей Горыныч и пел хором.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23-08, 01:51 
Не в сети
Госадмин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 17:34
Сообщения: 8136
Кстати, музей хлеба есть, а как там насчет музей зрелищ? :roll: :lol:

_________________
Не дождетесь!!
Клипы АЛ http://oshyl.mylivepage.ru/file/index
Голимый постмодернист
На берегу реки сидел пьяный Змей Горыныч и пел хором.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23-08, 02:26 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-12, 13:46
Сообщения: 7822
Откуда: Москва
olshyl писал(а):
Зачем вам калитки, да еще и с морковкой? Плацинты ешьте. :wink: :lol:


кого есть? :shock: :roll:

_________________
Бессменный Ангел-хранитель Дмитрия Мокеевича Неврева


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23-08, 02:32 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-12, 13:46
Сообщения: 7822
Откуда: Москва
Лотта, вот тебе Сырников с калитками, если чо

http://kare-l.livejournal.com/42773.html

я такое точно есть не буду... :oops: :wink:

_________________
Бессменный Ангел-хранитель Дмитрия Мокеевича Неврева


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23-08, 09:33 
Не в сети
Щит и лира Степана
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 17:55
Сообщения: 15758
В витрине в коридорчике были выставлены вот такие работы. По виду - творчество детского кружка, но на табличке рядом был указан какой-то хлебозавод.
Изображение

Изображение

А в комнатке, где выставлены уже классные работы из соленого теста, шел мастер-класс по лепке. Мы послушали немного и успели все осмотреть, а потом приехало телевидение снимать это мероприятие.
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23-08, 10:11 
Не в сети
Щит и лира Степана
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 17:55
Сообщения: 15758
А потом мы дошли до непосредственно музейной экспозиции, и тут начались некоторые траблы. Потому что у меня совершенно вылетело из головы как то, что в музеях запрещено снимать со вспышкой, так и то, что я понятия не имею как на моем фотике вспышка отключается. До сих пор снимать приходилось в основном на улице. Я под укоряющим взором музейной бабушке повертела свой фотик и так, и эдак, но искомую кнопку обнаружить так и не смогла. Так что моих тут несколько успетых сделать фоток, остальные найдены в интернете.

Хлеб для космонавтов
Изображение

Долгохранящийся (кажется около года) стратегический хлеб для военных
Изображение

Древняя ступа для помола муки из Средней Азии. Там в отдельных местах и до наших дней не модернизировалась.
Изображение

Россия. Цикл от посевной до выпечки.
Изображение

Пряники-коврижки
Изображение

Изображение

Ржаные сухари, курник, рыбник
Изображение

Венский крендель
Изображение

Самоварное многообразие.
Изображение

Изображение

Изображение

_________________
Изображение


Последний раз редактировалось Аличе 23-08, 10:54, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23-08, 10:19 
Не в сети
Щит и лира Степана
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 17:55
Сообщения: 15758
Эх,хотелось бы мне сходить в тот ресторанчик... суп прентаньер с пирожками разными, лососина паровая под соусом пикан, филе де беф а ля жардиньер под соусом мадера, жаркое из индейки и рябчиков, салат из пикули и огурцов, а также Московская закуска в виде чая, мороженого, фруктов и шоколада...
Изображение

Изображение

Интересно, что это за загадочные "молодки", подаваемые вместе с рябчиками?
Изображение

_________________
Изображение


Последний раз редактировалось Аличе 23-08, 11:01, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23-08, 10:36 
Не в сети
Щит и лира Степана
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 17:55
Сообщения: 15758
Хлеб можно было купить, чтоб не париться с выпечкой самостоятельно.
Народ победнее, прислуга и рабочие отоваривались в мелочных лавках. Лавки эти занимали подвальное помещение или помещение на первом этаже и по своей сути являли собой трех-четырех комнатные квартиры. В одной-двух комнатах жили владельцы, а в остальных размещалась сама лавка. Торговали в ней всякой мелочевкой (отсюда и название): рыбой, студнем, кондитерскими изделиями, чаем, сахаром, гвоздями, керосином, мылом, веревками и т.д. Там же стояла печь для выпекания хлеба. Качество товара в таких лавкочках частенько оказывалось не премиум, хлеб мог быть черствым или пропахшим рыбой и керосином.
Изображение

Народ побогаче затаривался совсем в других местах, в чайных лавках например. Там продавались уже не керосин с веревками, а чай, кофе, сахар и сладости.
Изображение

Изображение

Изображение

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23-08, 10:46 
Не в сети
Щит и лира Степана
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 17:55
Сообщения: 15758
Так петербуржцы откушивали дома
Изображение

Изображение

Тогдашние ложки-вилки
Изображение

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 38 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 4 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
РейСРёРЅРі@Mail.ru
Создать форум

cron
Powered by Forumenko © 2006–2014
Русская поддержка phpBB