Адъютанты любви

Итак, как и обещала, попробую немного рассказать о том как отмечают Рождество в Германии. Заранее предупреждаю, все это достаточно субъективно, и характерно для относительно небольшого города Восточной Германии. За Берлин, Гамбург и т.п. я лично никакой ответственности не несу.

То что скоро Рождество начинаешь понимать еще в сентябре, когда во всех супермаркетах появляются горы всевозможных сладостей. Это достаточно специфические пряники, печенье и конфеты. В другое время их надо долго искать на полках, а тут они на всех углах и просто просятся в руки. Типа купи меня.
По виду и вкусу в основном напоминают чем-то наши медовые пряники. В глазури или в шоколаде.
Чуть позже к ним присоединяются отряды шоколадных Санта Клаусов всевозможных размеров. А за ними приходит время и штолленам. Это такой очень сдобный кекс с орехами, изюмом, цукатами и марципаном, обильно посыпанный сахарной пудрой. Пекут их обычно в форме наших батонов (хотя аборигены утверждают что штоллен имеет вид спеленутого младенца, но как по мне, так первая ассоциация меня больше устраивает).

В каждой земле да что там земле, в каждой деревне, у каждой хозяйки есть свой рецепт штоллена, еще от пра-прабабушки. Наиболее знаменит т.н. дрезденский штоллен, но для меня лично, он уж очень приторно-сладок – в сахарной пудре можно просто утонуть аж на зубах скрипит. Да и вообще, я ищу без марципанов, не люблю патамушта.

(Далi будэ)

_________________
Не дождетесь!!
Клипы АЛ http://oshyl.mylivepage.ru/file/index
Голимый постмодернист
На берегу реки сидел пьяный Змей Горыныч и пел хором.

А Новый год также широко отмечается, или приоритет остается все же за Рождеством?

_________________


Все чудесатее и страньшее ...

Может кому рецепт штоллена нужен? Хорошего

_________________
Жизнь прекрасна. Не моя конечно, но всё же.

Нетушки... Не люблю я эту немецкую выпечку... Я лучше баклаву куплю...

_________________
Бессменный Ангел-хранитель Дмитрия Мокеевича Неврева

А зря. Выпечка выпечке рознь Я ж не про магазинную говорю.
Величество, ничего, если я буду влезать иногда, как второй по размеру специалист по немецкому Рождеству?

_________________
Жизнь прекрасна. Не моя конечно, но всё же.

Это которая еще "пахлава" или что-то другое?

_________________

Это такие масенькие мягкие прянички в глазури, а внутри у них начинка типа повидла?

_________________

Cложный?

_________________

И такие тоже. И имбирные еще. И всякие пряничные человечки, домики и т.д.

_________________
Не дождетесь!!
Клипы АЛ http://oshyl.mylivepage.ru/file/index
Голимый постмодернист
На берегу реки сидел пьяный Змей Горыныч и пел хором.

Шиповничек, дай пожалуйста рецепт штоллена

_________________
Пойду что ли Фэйри намажусь. Говорят, с жиром борется...

Дам. Завтра.

_________________
Жизнь прекрасна. Не моя конечно, но всё же.

ну, она в общем-то еще и пахлава, но настоящая баклава сирийская - намного вкуснее и интереснее!

_________________
Бессменный Ангел-хранитель Дмитрия Мокеевича Неврева

_________________
Бессменный Ангел-хранитель Дмитрия Мокеевича Неврева

Ладно, кто что ест, не ест - не есть предмет нашего разбирательства.
А посему продолжу.


Рождество, как вы надеюсь догадываетесь, праздник не светский. То бишь, религиозный а посему мы имеем дело с таким явлением как предрождественский пост. Именно с началом поста и начинается собственно празднование Рождества. Правда еще в ноябре 11 числа происходит такая небольшая репетиция в поедании гуся и открытии карнавального сезоно, но это так...мелочи. Кстати в это время желающие могут и заказать-выбрать себе рождественского гуся что называется живьем, а потом под Рождество получить его уже практически готовым к употреблению Да и вообще всевозможные вкусности с приближением праздника все в большем количестве появляются на прилавках. Ну в первую очередь – птички. И не только утки-гуси, но и всевозможные рябчики, фазаны и т.п. А так же оленина, кабанятина (надеюсь написала правильно?) и прочая дичь. Ну и примерно недель так за шесть город начинают украшать» гирлянды, лампочки и всякое такое. И украшают себя не только магазины, но и так сказать рядовые граждане. В последние годы из-за кризиса стало поскромней, но раньше страна была просто залита по ночам электрическим светом весь декабрь. Те кто живет в деревнях вообще весь дом могли гирляндами расцветить да и деревья рядом с домом, у кого есть конечно. И в окна ставят различные светильники или просто гирляны ну на худой конец хоть одну светящуюся звездочку. Никакой экономии короче.
Но вернемся к Рождественскому посту (он кстати длится 4 недели). Народ разумеется не постит, ну во-первых это не такой строгий пост как Великий, во-вторых даже к верующим церковь сегодня здесь максимально толерантна, а потому типа личное дело каждого. Но зато с начало поста начинается адвентцайт и над городом плывет специфический «запах Рождества». Это Рождественские базары вносят свою лепту. Их ставят за четыре недели примерно до 24 на всяких площадях в центре. Там находятся места общественного питания в предрождественский месяц. Тут смешиваются ароматы жареного мяса, различных глинтвейнов со специями, орехов в сахаре и фруктов в глазури, которые и награждают город этим прянично-дымным вкусным духом. Так не пахнет больше нигде и никогда. Причем все это делается на глазах, и раскупается со страшной силой. На Рождестве не экономят (ну или не так экономят как обычно). Правда в последнее время все больше можно наблюдать эдакую рождественскую ярмарку тщеславия, ну да это уж мое ворчливое.

_________________
Не дождетесь!!
Клипы АЛ http://oshyl.mylivepage.ru/file/index
Голимый постмодернист
На берегу реки сидел пьяный Змей Горыныч и пел хором.

И это называется "кто что ест не предмет разбирательства"?
Хорошо хоть из дома на форум зашла, уже поужинавши.

_________________

Да? А мне каждый день мимо всего этого проходить и нюхать, думаешь легко?

_________________
Не дождетесь!!
Клипы АЛ http://oshyl.mylivepage.ru/file/index
Голимый постмодернист
На берегу реки сидел пьяный Змей Горыныч и пел хором.

Мне и мимо вывески "Пышечная" у метро пройти трудно, а уж такой подвиг даже не могу себе представить.
Эх, заняться бы кулинарным туризмом...

_________________

Эххххх. Я тоже рецепт штоллена хочу! Хотя у меня есть парочка,но хочу от мамы Шиповничка. У нее явно вкуснее.
Ольшил, я бы не могла мимо этого ходить каждый день. Ты героиня!

_________________
Третье тысячелетие наступило.
Увы, на те же грабли...

Давайте вы все запишите рецепт и будете печь штоллены а я буду к вам в гости ходить?

_________________

(мечтательно) Кулинарный туризм! вот это дело!
имбирные пряники - тоже очень гут
по рассказу о Рождестве сразу вдино что люди в еде понимают!