Адъютанты любви

мы не лечим болезнь, мы делаем ее приятной
Текущее время: 21-09, 07:25

Часовой пояс: UTC + 4 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 101 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 22-09, 02:16 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 22:45
Сообщения: 17095
Трудности перевода, и даже с русского на русский.

http://www.echo.msk.ru/blog/minkin/1160742-echo/


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 05-12, 22:03 
Не в сети
Дама Сердца Его Ироничного Величества
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 20:23
Сообщения: 9419
Что такое программа государственного самоубийства
http://lenta.ru/columns/2013/12/05/5dec/


И был вечер два года назад, и тысяч пять (хотя некоторые говорят — десять) людей собралось в центре города, и показалось им, что они могут многое изменить. И говорили они вдохновенные речи, и лезли на какой-то забор, и некоторых потом даже посадили на 15 суток. И потом бродила, как положено во времена смут, по улицам юродивая в шубе наизнанку, и кричала «Снимайте меня!»

Кто-то, говорят, снял. Телевизионщик, что ли, с бывшего НТВ. Кому, если подумать, и снимать, как не телевизионщику.

И смотрели на людей разнообразные представители власти. И были они потрясены происходящим. И открылось им, что стабильность под угрозой, в стране — разброд и шатание, а у народа не осталось почтения к подлинным ценностям.

Вы знаете, что бывает, если потрясти не вовсе пустой мешок? Я вам скажу: из него что-нибудь да выпадет.

И вот из потрясенных представителей власти посыпалось. Из кого квартира в Майами, из кого — дача в Подмосковье. Шубохранилища, вертолетные площадки, частные автодороги, автомобили представительского класса для езды по частным автодорогам, антиквариат, 19 килограммов золотых украшений, тонны наличных денег и бессчетные гектары земли под будущие и настоящие дворцы.

Из одного чеченского депутата, как известно, выпал даже на днях золотой пистолет. А если бы кому удалось президента горной республики потрясти, так и вовсе, возможно, переносной зенитно-ракетный комплекс выпал бы, инкрустированный розовыми бриллиантами. Но кто ж его решится потрясти — он ведь суровый и хладнокровный.

А еще посыпались бесчисленные запретительные законы. Больше трех не собираться, у фонаря не курить, секс по разрешению месткома — в миссионерской позе и не более трех минут в неделю. Чувства верующих рассуждениями о шарообразности земли не оскорблять, память предков мыслями о том, что в истории России случалось нечто помимо величия и подвигов, не порочить. Сиротам — умирать на родине. Дома и стены помогают.

А еще... Хотя нет, тут не посыпалось, скорее — полилось, и не будем гадать, из каких отверстий. Духовность. Вековые традиции. Хохлома, матрешка, балалайка. Наш Цапок свят. Или сапог. Или кнут. Я путаюсь в новых реалиях. Государь Московский и Всея Руси Иосиф Виссарионович не мог ошибаться. Тем более — генеральный секретарь ЦК КПСС Николай Второй. К тому же, он страстотерпец. Не зря мы били Наполеона под Кабулом и Гитлера под Полтавой. Мы должны спасти традиционные ценности Европы от Европы. Так, чтобы лишить все это остатков смысла, так, чтобы человек без дрожи взглянуть не мог на несчастную матрешку или произнести вслух слово «духовность».

Вот сейчас я это пишу, а неподалеку, в уютном и теплом зале большой государственный человек, целый вице-спикер, богач, между прочим, работавший в крупнейших рекламных агентствах мира, с модной стрижкой и в прекрасном костюме сообщает слушателям: «Мы должны воспитывать молодежь в духе казачества, адаптированном в современных реалиях». И не спрашивайте меня, что это значит. И его не спрашивайте. Я не знаю, он не знает, никто не знает, потому что лишен этот набор слов хоть какого-то смысла. И, наоборот, совсем где-то далеко верблюд Барсик готовится пронести олимпийский факел сквозь снежный ад, чтобы показать всему миру, что наша Олимпиада их ничтожным олимпиадам не чета. Кстати, Барсик выиграл это право в честном состязании у верблюда Гриши.

И это все практически невозможно выдумать. Надо быть очень смелым писателем, забывшим смысл слова «пошлость», чтобы сочинить историю о том, как из потрясенного чеченского депутата выпал золотой пистолет. Но реальность может позволить себе и не такое.

И вот они все трясутся и трясутся, из них все выпадают и выпадают новые дачи, новые запреты, новые слова. Все это образует омерзительный какой-то ком или холм, курган — да, пожалуй, курган. Похоронный курган, накрывший страну целиком. Страны не видно уже, куда ни глянь — вокруг только это липкое месиво. Но на самом деле где-то под этой кучей дорогих предметов и интеллектуальной грязи — страна.

Сейчас модно говорить, что протест, два года назад начавшийся, не кончился ничем. Ну, или кончился «болотным делом», СИЗО и в перспективе — реальными сроками для небольшой группы ни в чем не повинных людей. Это, конечно, не совсем правда. Есть и еще один немаловажный результат. Главным российским революционером, кстати, не в первый раз, оказалась власть. Потрясенная власть вывернулась наизнанку и показала, из чего состоит. Из воровства, карательных законов и патриотической риторики, столь же трескучей, сколь и бессмысленной. Это — скажем так, программа, которую власть предлагает стране. И это, конечно, программа государственного самоубийства, растянутого во времени, но, скорее всего, не так уж и сильно растянутого.

Под тяжестью того, что из них уже выпало и продолжает выпадать, у них же самих хрустнет хребет. Не Олимпиада его сломает — так чемпионат мира по футболу. Не чемпионат — так спецоперация по изъятию у населения пенсионных накоплений.

Стоило ли это знание и эти перспективы энтузиазма, с которым неравнодушные граждане выходили два года назад на стогны? Не уверен. Спросите лучше тех, кто сидит в СИЗО без вины.

_________________
Третье тысячелетие наступило.
Увы, на те же грабли...

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 06-01, 13:40 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17-09, 11:24
Сообщения: 2913
Откуда: Романов-на-Мурмане
Жестко, но правдиво.

_________________
"Ребенок всплыл по ходу разговора".


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 05-10, 11:25 
Не в сети
Щит и лира Степана
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 17:55
Сообщения: 15758
Ляпы в исторических фильмах.

http://slon.ru/calendar/event/1165489/

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 31-01, 01:30 
Не в сети
Дама Сердца Его Ироничного Величества
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 20:23
Сообщения: 9419
Деловая газета «Взгляд»
http://www.vz.ru/politics/2015/1/30/727137.html
Россия применит против вечного противника свое главное оружие
Противостояние британского льва и русского медведя имеет давнюю историю

В Подмосковье продолжается работа семинара с участием руководителей регионов. Одной из вызвавших резонанс стала лекция, в которой упоминались тайные операции Лондона против России. Судя по недоуменной реакции некоторых участников, многим сложно расставаться с уютной картиной русской истории, в которой во всем виноваты сами русские.

На семинаре в Аносино в четверг выступал президент Путин, а еще до него выступал и отвечал на вопросы глава кремлевской администрации. После Сергея Иванова лекцию о доме Романовых прочел историк Александр Мясников, один из авторов проходившей в Манеже выставки «Романовы. Моя история». Текста выступления Мясникова нет в открытом доступе, но вот как его излагает РБК:

«Его лекция полностью вписывалась в «консервативный» тренд: многие успешные русские цари гибли при загадочных обстоятельствах из-за того, что не устраивали страны Запада, оппозиционеров финансировали из-за рубежа, а Новороссию образовали вовсе не украинцы. Борис Годунов был первым избранным царем и гениальным управленцем, отмечал Мясников. Но начались голод и «внешнее противодействие». В итоге Годунов неожиданно умер, причем из его симптомов однозначно следует, что «человеку со всего маху разбивают сзади голову». Николай Первый якобы не пережил страданий из-за поражения в крымской кампании. «Но мы не потеряли ни одного метра в результате Крымской войны», – заметил Мясников и предположил, что о тяжелых последствиях кампании заговорили «со стороны Запада». Мясников не преминул добавить, что «Колокол» Герцена, в котором критиковалась Россия, финансировал Ротшильд. «Это первый «Викиликс», – сообщил он и рассказал, что в газете публиковались отчеты о закрытых заседаниях Госсовета».

По словам РБК, выступления историка возмутили кировского губернатора Никиту Белых, который даже спросил Сергея Иванова: «Правильно ли мы понимаем, что это выступление следует считать официальной историей? По большей части выступление состояло из исторических баек и анекдотов». Особенное возмущение Белых вызвали заявления о Крымской войне, в которой Россия потеряла 150 тысяч погибшими, а также о Герцене. «Мне понравилось выступление», – ответил Иванов, отметивший, что рассказ историка был интересным, а слушать факты из учебника было бы скучно. «Что касается Герцена. Вечный наш противник – это Англия, которая гадила нам всегда и будет делать это дальше», – добавил глава президентской администрации.

В этой истории примечательно все – и реакция Иванова на вопрос Белых, и то, как глумливо либеральная пресса излагает выступление Мясникова, и, конечно же, само возмущение губернатора «байками и анекдотами».

Слова Иванова чрезвычайно важны тем, что человек, много лет проведший в Лондоне по линии внешней разведки и являющийся ближайшим соратником президента, без всяких оговорок говорит то, что категорически не влезает в головы наших западников, – правду.

У России есть исторический геополитический противник, который на протяжении многих столетий рассматривает нашу страну как угрозу своим планам глобального господства и делает все для того, чтобы навредить нам. И будет делать это в дальнейшем, потому что таков англосаксонский стиль обращения с противниками, такова сама суть англосаксонского отношения к России, к силе, которая мешала планам мирового господства Лондона два века назад и мешает глобальному проекту Вашингтона и Лондона сегодня. В этом нет ничего удивительного, такова природа противостояния двух разнонаправленных (и духовно, и геополитически) цивилизаций – удивительно другое, что эту простую правду упорно не хочет признавать значительная часть нашей постсоветской «элиты». Может быть, поэтому их все чаще называют «пятой колонной»?

Нет, конечно, большинство тех, кто категорически не приемлет утверждение о том, что англосаксы являются историческим геополитическим противником России, вовсе никакие не национал-предатели – они искренне считают, что у России нет вечных врагов, да и вообще все наши беды от нашего разгильдяйства, от того, что у нас мало Европы. Их так учили.

И даже когда они признают, что враги у России есть, – как сейчас, когда им просто некуда деваться, – то объясняют этот факт тем, что мы сами виноваты, переборщили в отстаивании национальных интересов (это словосочетание пришлось выучить), а так можно ведь со всеми договориться полюбовно. Но русская история хороша в том числе и тем, что дает нам многочисленные примеры любых форм и методов, от тайных до явных, при помощи которых англосаксы проводили политику сдерживания России.

От прямого давления до тайных манипуляций, от убийств первых лиц до пропагандистско-идеологической работы, от экономических войн до прямого военного вторжения – все что душе угодно. Проблема в том, что слишком многие в нашей «элите» никогда не знали русскую историю или сознательно закрывали глаза на неудобные факты. Потому что в противном случае просто невозможно было бы проводить ту политику, которую они вели в 90-е годы, когда под предлогом исчезновения коммунизма и ликвидации идеологического противостояния было фактически официально провозглашено, что у нас нет противоречий с Западом, более того, мы являемся его частью, готовой едва ли не на все ради интеграции. То, что коммунизм был лишь поводом для крестового похода Запада против нас, то, что геополитические интересы и противоречия не отменяются сменой идеологии и даже социального строя в одной из стран, было отброшено как бред и хлам.

После прихода к власти Путин поставил во главу угла национальные интересы, но долгое время предпочитал не демонстрировать внешнему миру, что мы знаем, как к нам на самом деле относятся англосаксы. Желание не говорить вслух то, что ты знаешь, как к тебе относится противник, упорное использование термина «партнеры» было проявлением не только доброй воли (Россия действительно не собиралась ни с кем конфликтовать), но и стремлением получить время для собирания сил, для восстановления оборонной и экономической мощи страны.

Теперь, когда, столкнувшись с попыткой отрезания от России Украины, мы оказались в состоянии геополитической войны, можно уже не делать вид, что мы верим в доброе отношение к нам. Называть вещи своими именами, что делает и Владимир Путин, говоря о политике сдерживания, которая проводится столетиями, и Сергей Иванов, говоря о вечном противнике. Это важно не только для внесения ясности в отношения с Западом, но и для внутриполитической ситуации. Не для того чтобы, как любят повторять наши космополиты, создать образ врага и опустить железный занавес, а чтобы продвинуть процесс переформатирования «элиты» в сторону формирования действительно национально мыслящего руководящего слоя.

Потому что вести страну через испытания могут только люди, твердо стоящие на национальной почве, а значит, любящие и знающие историю страны, потому что только это дает возможность формулировать цели и строить реальные планы на будущее, трезво оценивать угрозы и проблемы, как внутренние, так и внешние.

Поэтому те, кто смеется над знаменитым «англичанка гадит», называя это конспирологией или пустыми байками, становятся просто опасными для собственного народа. Игнорировать исторический опыт России, в том числе и историю наших отношений с Англией, значит вольно или невольно готовить почву для повторения тех же трагедий, которые уже были в нашей истории. Смешно думать, что противник действует против нас только на внешнем геополитическом фронте (в регионах, которые уже посчитал своей добычей после 1991 года, или в любой другой точке мира) или на экономическом и идеологическом поле. Он точно так же пытается использовать наши внутренние противоречия и тонкие места для ослабления России, для создания ей проблем и трудностей, для смены власти и курса.

То есть действует так же, как поступал все последние столетия, когда не имел возможности сдерживать Россию прямой военной силой, как это было в 1853-м. Поддержка антиправительственных эмигрантов или массированные кампании по демонизации в глазах западной публики наших правителей и страны в целом, подрывная работа в горячих регионах вроде Кавказа или использование космополитично настроенных сил внутри российской элиты – все это повторялось не раз за долгую историю работы англосаксов против России. Но были и гораздо более масштабные акции.

Убийство Павла Первого в 1801 году (заговор был составлен при активном участии англичан) предотвратило союз Петербурга и Парижа, угрожавший английской империи, убийство Григория Распутина (в котором участвовал английский разведчик) стало финальным аккордом перед февральским переворотом 1917 года, подготовленным при непосредственном участии англофильской партии и британского посольства. Даже две войны Германии и России в прошлом веке в немалой степени были спровоцированы игрой Лондона по подталкиванию Берлина к войне на востоке (в 1914 году кайзера аккуратно убедили в том, что Англия не вступит в войну, а нападению Гитлера на СССР предшествовал полет Гесса на остров, после которого второй фронт не открывался до 1944 года).

Планы Черчилля по нанесению удара по СССР с использованием сил вермахта в мае 1945 года и его предложение американцам нанести ядерный удар по России годом позже – уже не секретны. Так что нынешние предложения Кэмерона отключить Россию от международной платежной системы – это просто детские шутки в сравнении с тем, что англосаксы готовы сделать с нами при удобной возможности.

И то, что сейчас у них нет такой возможности в военном плане, означает лишь одно: их усилия по всем другим направлениям для дестабилизации России будут лишь возрастать. Это не повод для тревоги, потому что предупрежден – значит вооружен. Нас предупреждает не разведка, не опыт Путина, а наша собственная история. Ее знание – наше главное оружие, потому что все главные наши беды начинались тогда, когда мы забывали ее уроки. Сейчас, слава Богу, нам это точно не грозит.

Текст: Петр Акопов

_________________
Третье тысячелетие наступило.
Увы, на те же грабли...

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 18-10, 10:43 
Не в сети
Щит и лира Степана
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 17:55
Сообщения: 15758
"Сходила я давеча на родительское собрание. Трали-вали-гусельки, Вася то, Дуся это.... а вот Егор — единственный, к кому у меня нет претензий по русскому и чтению. Весь класс дружно на меня оборачивается. Я краснею, кокетливо прикрываюсь пузом и сползаю под парту. Какое-то первобытное желание оправдываться — мол, да, ну вот такой он у меня уродился, читать любит, все люди, как люди, а мой вот.....
После собрания родители оперативно берут меня в клещи, зажимают в угол и вопрошают дословно следующее:
— А КАК ВЫ ЕГО ЗАСТАВИЛИ ЛЮБИТЬ ЧИТАТЬ?

И вот тут я понимаю, что это кирдык. Потому что вот стоит кучка тетенек под и за 40 и чуть не с блокнотами в руках ждут от меня, малолетки, подробный мастер-класс на тему "Как я заставила своего сына любить книги", заранее готовясь ужасаться драконовским методам. Ибо нормальные они все перепробовали и ни фига не вышло. И я начинаю им на полном серьёзе пытаться объяснить, что нельзя человека ЗАСТАВИТЬ любить. Не важно что. А они — не понимают. Ведь мой сын любит читать? Значит, у меня получилось его заставить?! Диалог получился феерический:
— Ну, при нём постоянно все читают. И я, и муж, и бабушки.... Он это видит и читает сам. Полный дом книг...
— У нас тоже полный дом, папа мой ещё библиотеку собирал, книжки дефицитные тогда были. Три шкафа книг, даже страницы не расклеены - бери, читай. И мы всё время покупаем - и журналы, и детективы... А он всё перед телевизором сидит!
— А у нас нет телевизора...
— ?!
— Совсем. Мы не смотрим. Мы читаем.

Так смотрели первобытные люди на шамана, только что мановением руки остановившего пещерного медведя. Вот он, материнский подвиг! Отказаться от телевизора во имя того, чтоб ребёнок читал! Пойти на такие ужасные лишения!!!

— А что вы вечером делаете?
— Разговариваем, например...
— О чём? Мы вот обсуждаем, что по телевизору видели!
— А мы — у кого что за день произошло. Прочитанные книги. Ещё со зверинцем своим возимся, я вышиваю....
— БЕЗ ФОНА?!
— Нет, почему — музыку включаю, на компьютере.
— А новости?
— Интернет, радио. Да и не особо я интересуюсь новостями-то. Самое важное по радио скажут, а подробности личной жизни звёзд мне неинтересны.
— Ну, как же... не знать, что в мире происходит...

Смотрят уже не как на небожителя - как на опасного психа.

— А как ребёнок без мультиков?
— С диска, на компьютере.
— А многосерийные? Наш вон про человека-паука смотрел, щас про роботов каких-то...
— А зачем они ему? Он книжки читает, они интереснее.
— Ну, не знаю... Как могут быть КНИЖКИ мальчику интереснее роботов?!

Как-как... каком кверху, блин!

— А к компьютеру его не пускаете?
— Зачем, у него свой есть.
— И не разрешаете целый день играть?
— Он сам не хочет, ему не интересно.
— Почему?
— Книга интереснее.
— Книга не может быть интереснее! Это же ребёнок!!!

Вот, я уже мать-ехидна.

— А что он сейчас у вас читает?
— Кассиля.
— Кого?!
— (почти жалобно) Кассиля. Льва... (ну не может быть такого!!! ну, подумаешь, не расслышали, бывает...)
— ЭТО ВРОДЕ ОЧЕРЕДНОГО ГАРРИ ПОТТЕРА?
— ?!
— Ну, там, Лев Касель и Какая-нибудь Комната....

ААААААААААААА, мать вашу!!!! Из 8 человек ни один не знал, кто такой Лев Кассиль!!! НИ ОДИН!!!!!!! Я смогла только жалобно проблеять что-то вроде: да-да, только времён Октябрьской Революции....
(Фан-фик — Гарри Поттер И Великая Октябрьская Революция. Вольдеморт на броневике захватывает телеграф. Дамблдор, обмотанный пулемётной лентой. Снейп с усами на лихом гиппогрифе. Гермиона с пулемётом и в красной косынке. Хагрид в кожаной тужурке и с верным маузером переплавленным из Царь-Пушки. Бандитский атаман Люциус Малфой-Таврический в папахе и тельнике. Аааа, пристрелите меня!!!!).

— И всё-таки - КАК ВЫ ЗАСТАВИЛИ СЫНА ЛЮБИТЬ ЧИТАТЬ?!
— Ну... вот вы любите читать?
— А МНЕ УЖЕ НЕ НАДО! Я УЖЕ ШКОЛУ ЗАКОНЧИЛА, СВОЁ ОТЧИТАЛА!!!

На том и разошлись. Они — домой, к телевизору, как все нормальные люди. Я — домой, к сыну, мужу и зверям. В каменный век, где нет телевизора и есть книги. С расклеенными страницами, а не в качестве престижной дефицитной вещи.

Маша Трауб.


http://www.li.ru/interface/pda/?jid=511 ... 346297404/

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 07-11, 12:45 
Не в сети
Дама Сердца Его Ироничного Величества
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 20:23
Сообщения: 9419
А, иногда и полный дом книг, в котором все читают, не помогает. Хотя, вот если реально телевизор исключить...

_________________
Третье тысячелетие наступило.
Увы, на те же грабли...

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 16-11, 07:44 
Не в сети
Щит и лира Степана
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 17:55
Сообщения: 15758
Что делать, если ты царь, или Как заработать на историческом наследии

«Людей, работающих царями, объединяла одна характерная черта. Неспособность к серьёзному виду деятельности, к заработку денег путями, котируемыми в современном социуме. Неопределённость в жизненном пути была одна на всех».

Жители Петербурга не только любят историю, но и, по возможности, зарабатывают на ней: на потеху туристам в городе постоянно трудятся целые бригады ряженых Петров Первых, Екатерин, Потёмкиных и других легендарных личностей. На что похоже «придворное» закулисье, и кто работает под маской протагонистов? Рассказывает ИВАН ЧИЖ.

О том, как грамотно пользоваться имперским прошлым и об искусстве «пётркидо»:

В поисках средств к существованию я набрел на заманчивую вакансию. Надо было работать Петром Великим. После торговли музыкальными дисками передо мной вырисовывалась совершенно сумасшедшая перспектива карьерного роста! Взвесив все я понял, что ничего против такого заработка не имею и отправился на собеседование.

Собеседование на царя проводила женщина, стремительно приближающаяся к последним рубежам своей свежести. Она внимательно вглядывалась в меня, выискивая червоточины и изъяны. Общалась с прохладной дружелюбностью, через которую нет-нет, да проскакивали интонации воспитателя. Внешне спокойный, внутри я сжался в клубочек, как при малоприятных беседах с правоохранительными органами. С первой же встречи мадам попыталась привить ни на чем не базирующееся уважение к себе. Несколько односторонний подход настораживал. Позже, чуть поэкспериментировав с местоположением букв в ее имени, я прозвал ее Татьяна Гремлиновна. Естественно, за глаза. Это немного разбавляло эффект, производимый ее вечно недовольным менторским тоном.

Как бы то ни было, я ей приглянулся и таким образом сделался царем. То есть не совсем царем. Моей стати и осанки хватило только на князя. Меня нарекли Потемкиным, благословили и вот я уже в монаршей семье!

Князем меня делал костюм петровского гренадера, треуголка и застиранные манжеты с манишкой. На манжетах помимо кружев красовались легкие сигаретные ожоги. Костюм предоставлял театр.

Переодеваться приходилось в обклеенном афишами подвальчике, который Татьяна Гремлиновна упорно называла гримеркой. Кроме театральных костюмов в подвальчике располагался местный сантехник и несколько крыс. Там пахло сыростью и, иногда, когда сантехник был совсем уж пьян, мочой. Весной, когда таял снег, а также после обильных дождей, каморку заливало. Из-за этого коротило проводку и тогда приходилось переодеваться в мерцающем свете свечей, красиво отражающемся в лужах. Не смотря на такие условия деньги на аренду помещения вычитали из нашего заработка весьма исправно.

Сама же работа заключалась в том, что я в сопровождении Екатерины Великой (каждый раз разной) вышагивал в центре города вокруг исторического памятника архитектуры. На пару мы предлагали мягкотелым избалованным туристам сфотографироваться с историческими особами в разных импозантных, но жутко неудобных, ракурсах. Стоило это развлечение довольно больших денег и я сильно удивился, узнав, что туристы готовы за это платить.

Для выманивания как можно большего количества купюр из карманов отдыхающих существовала специально разработанная схема смен поз и партнеров, не позволявших жертве вырваться и потерять интерес. Знания сотен поколений Петров были кропотливо собраны и проанализированы. Это позволяло мгновенно выявлять правильные углы, под которыми надо смотреть на туристов, и определять наиболее эффективный крутящий момент при уходе от вопроса «а чё так дорого?». Что-то среднее между танцем и восточным единоборством. Этакий петркидо. Например, руки клиентов ни в коем случае нельзя было выпускать при смене кадра, чтобы рыбка не сорвалась и не залегла на дно.

Таким образом можно было за один рабочий день выколотить из окружающих вполне приличную сумму. Если работать три дня в неделю, то необходимость в побочных халтурках полностью отпадала, что, согласитесь, очень хорошо. Можно было оплачивать квартиру, питание и около трети суммы оставалась на разные безобразия и непотребства.

Правда это оказалась трудовая деятельность с ярко выраженными сезонными всплесками. Если летом ты мог жить припеваючи и забывал о нужде в период новогодних праздников и зимних каникул, то поздней осенью и весной приходилось затягивать пояс потуже. В рацион питания прочно входил рис и другие дешевые крупы; мясо, рыба, колбасы и сыры уходили по английски, не попрощавшись.

Царские личности, трудившиеся туристам на потеху, по большей части были театралами-неудачниками. Также встречались музыканты, психологи, алкоголики и прочие романтики. Например, лучший царь, Коля, работавший таким образом уже не первый десяток лет, был трубачом. Перевоплотившись в Петра Первого он собирал совершенно сумасшедший гонорар за выход, делая свое дело как четко смазанный механизм. Пришел, раскрутил, взял деньги, ушел. Пара минут, ничего не упущено, ничего лишнего. Выжимал купюры из людей как блендер выжимает сок из свежего апельсина. Я не мог так, проклятая совесть мешала высасывать из доверчивой публики последние капли. Мне оставалось лишь завороженно наблюдать за работой маэстро.

Еще один Петр Великий был тем еще шпагоглотателем. И при этом вовсе не факиром. Ухоженный, надушенный, весь в перстнях, кружевах и рюше, он выглядел совершенным порождением высшего света. Скорее лорд Байрон, нежели великий монарх. Декаданс и утомленность жизнью так и сочилась в его взгляде. Мягкой змеей он проникал в доверие клиента, без мыла мог залезть к нему в карман.

А одна из лучших цариц была алкоголичкой, кроме всего прочего балующейся таблетками. Однажды ей пришлось вызвать скорую прямо на место работы. Государыня не рассчитала пропорции и вместо легкой эйфории, позволяющей сократить психологическую дистанцию при общении с людьми, получила тяжелую интоксикацию.

Хотя, крепко выпивающими там являлись почти все. Людей, работающих царями, объединяла одна характерная черта. Неспособность к серьезному виду деятельности, к заработку денег путями, котируемыми в современном социуме. Неопределенность в жизненном пути была одна на всех. В то же блюдо добавим и неуверенность в завтрашнем дне.

Гусарки, барды, сувенирщики, карманники и прочие коллеги:

Биотоп вокруг жил и развивался, цари и князья лишь занимали в нем свою экологическую нишу. Наиболее близким видом являлись ребята, предлагающие фотографию с обезьянками и попугаями. Парни раздобыли где-то несколько яванских макак, одели их в штанцы и курточки и бизнес был готов. Чарующе антропоморфные приматы поступали с туристом как с пиньятой, выбивая не только улыбку умиления, но и весьма серьезные суммы.

Были всевозможные сувенирщики (куда же без них), предлагавшие матрешек, ушанки низкого качества и дерьмовенькие буденовки с нашитыми матерчатыми звездами на лбу. Иссушенный солнцем и завяленный ветрами от постоянного курсирования на улице хамоватый тип продавал яйца псевдо-Фаберже, предоставляя конкурентам простор для всевозможных прозвищ. Толстые тетки торговали хотдогами и вареной кукурузой. Страшные мужеподобные девицы катали туристов в поскрипывающей карете, запряженной парой кобыл. С лошадьми, к слову, всегда так. Ими заведуют только страшные девицы. По-моему это аксиома, закон Мироздания в действии, что-то связанное с сохранением энергии.

Так же стоит упомянуть гусарок. Девушки разной привлекательности в киверах, камзолах и вызывающе коротких миниюбках дополнили искусство петркидо, густо замешав его на кипящем либидо среднестатистического мужчины. Перешли на темную сторону силы. С коммерческой точки зрения это был беспроигрышный вариант.

Отчаянно сверкая нижним бельем они вертели жертвами как хотели, позволяя себя трогать в интересных местах. Явно запрещенный прием, удар ниже пояса! Скованные корсетами и запрятанные под тройными юбками Екатерины Великие с завистью поглядывали на них. Гневно сверкая очами распускали слухи, что девицы позволяют еще большее в ближайших кустах. За дополнительную плату, разумеется. Мы четко блюли границы своих владений, прогоняя гусарок взашей.

Кроме них промышляли еще стритовщики всех мастей, начиная с питающихся подножным кормом уличных ребят с раздолбанной гитарой и незатейливым репертуаром «спрыгну со скалы/белый снег, серый лед...» и заканчивая виртуозами с отработанным сценическим образом, зарабатывающими на жизнь только так. Тут были и хиппи с хэнгами и ситарами и мастера фламенко с пузатыми гитарами-дредноутами и арфисты. Нервный трубач матерно ругался, если считал, что у него отбивают клиентуру. Колоритный старикашка в шляпе и с банджо, приодетый бродягой времен великой депрессии, напротив, приветствовал всех лучезарной улыбкой. Ногой он отбивал ритм, используя вместо бас бочки старый кожаный чемодан, и одновременно подыгрывал себе на губной гармошке. Даже жестянка, в которую благодарный слушатель кидал звонкую монету, была не простая. Это была банка «Unkle Ban`s» образца пятидесятых годов.

Все они, тем не менее, очень четко взаимодействовали друг с другом, никогда не выходя одновременно. Было такое ощущение, что какой-то конферансье составлял им расписание. Профессиональная этика, судя по всему, была у здешних музыкантов в крови.

Стоит упомянуть и барда с цепкой хваткой дельца и идеальным бизнес планом. Он насочинял с десяток приторных песен, записал их на диск, и посадил свою жену включать это творение в магнитофоне на повторе. Таким образом самого барда лицезреть доводилось лишь на плакате, прислоненном к жене, продающей эту липкую звуковую патоку. Проходя мимо можно было зацепить краем уха что-нибудь вроде: «ах, каналы!», «ох, Исакий, ох, Казанский!». По возвращении обратно слух натыкался на уже знакомую звуковую помеху: «ах, наш Пушкин на Фонтанке», «ночи белые-белые, ах-ах-ах, ох-ох-ох!»

Стал ли его альбом платиновым, неизвестно. Но, думается мне, эти музыкальные матрешки, эти ушанки из ноток можно встретить в самых неожиданных уголках нашей родины, откуда только способен выбраться провинциальный турист.

Помимо этих довольно симпатичных представителей были и более опасные виды. Например подонки, называемые, почему-то карманниками. По факту же это были самые настоящие грабители. Эти выходили на промысел стаей по четыре-пять штук. Все они были одинаковые, как трое из ларца — крепкие загоревшие детины с белыми зубами. Ослепительно сверкая своей улыбкой, один из них подходил к жертве и, тараторя что-нибудь отвлекающее, особо не стесняясь снимал с нее в это время сумочку или фотоаппарат. Двое других в этот момент подходили сзади, мешая бедолаге увильнуть в толпу. Остальные крутились рядом на подхвате. После чего работники ножа и топора рассредотачивались и удалялись быстрой походкой, сильно напоминающей спортивную ходьбу.

Жуликов, при всем вопиющем поведении, в тюрьму не сажали. Судя по всему они довольно неплохо кормили еще один местный паразитический вид. Милиция их просто игнорировала, несмотря на то, что по периметру памятника архитектуры, являющегося центром биотопа, стояли камеры и доказать их виновность не составляло особого труда. Один раз их образцово показательно задержали. Приехал наряд, схватил негодяев и приковал наручниками к решетке сада. После чего плохие дядьки исчезли на целый месяц, по истечению которого как ни в чем ни бывало вернулись чистить карманы и улыбаться туристам дальше.

Про закон, обезьян, придворные интриги и бесславный конец:

Милиции отстегивали все. Это была своеобразная страховка бизнеса, будь то продажа открыток или фотография с животными. Подоходный налог, идущий напрямую в карман конечного потребителя. Если оплата задерживалась, то блюстители порядка сразу же вспоминали о законодательстве. Например, владельцы обезьянок, как-то раз отказавшиеся давать на лапу, сами того не желая стали участниками феерического шоу.

Со стороны это выглядело весьма зрелищно и колоритно — первыми, обгоняя ветер, мчались макаки. Это логично, ведь они быстрее человека. Следом неслись, прижимая к груди скарб, повелители приматов. Замыкая пищевую цепочку бежали блюстители порядка, выкрикивая на ходу магические формулы снижения скорости беглецов. Напомню, что это исторический центр города, туристическая Мекка. Не хватало лишь залихватской балканской музыки, которая бы разъяснила, что все в норме, просто действие разворачивается в очередном фильме Кустурицы. В итоге фараоны оказались самыми спортивными и выиграли забег. Обезьянки отправились в обезьянник.

Наша, с позволения сказать, организация, была зарегистрирована официально. Это освобождало от кормежки милиционеров. Последним такое положение вещей сильно не нравилось и они периодически задерживали царскую семью. Для проверки документов, за предоставление фотоуслуг без разрешения, или под другим притянутым за уши предлогом отправляли в отделение. Довелось съездить туда и мне, где мы с Екатериной Великой в полном обмундировании просидели два часа в компании узбекского великого угонщика велосипедов и наркомана-амфетаминщика. Снимая очередных хулиганов для картотеки милиционеры остроумно шутили: «А теперь фото с Петром!» В конце концов нас вызволило начальство.

Такие вот эндемики и более распространенные виды обитали в этой заповедной экономической зоне непуганых туристов. Животные законы уличной экономики в действии. Именно там я прокормился около года. Я всегда понимал, что застревать на этом месте, подобно Коле, не имеет никакого смысла. Но причиной ухода стала подковерная возня. Я пал жертвой придворных интриг.

Татьяна Гремлиновна, живущая в несколько иллюзорном мире, свято верила, что люди, имеющие доступ к деньгам, не пытаются присвоить их без ее ведома. Такой вот она была бизнесмен, собравший команду из алкоголиков, маргиналов, наркоманов и гомосексуалистов, в общем очень творческих личностей. И, тем не менее, она прибывала в уверенности, что между кассой и карманом этих людей надежной стеной стоит ее авторитет. Поэтому когда она поймала за руку на воровстве из казны парочку старых, проверенных, государей, то была крайне удивлена. Просто изумлена.

Тут же последовала серия репрессий. Она перетасовывала царские пары, проводила полуторачасовые разъяснительные беседы. Некоторых монархов просто низвергла. Мне же она предложила стучать на ребят. Среди всей этой игры престолов я повел себя как Нэд Старк, за что и поплатился. «Давайте нет,» неправильно ответил я тогда. И тут же почувствовал, как с меня слезает, точно старая позолота, царская милость.

Татьяна Гремлиновна отобрала у меня сначала самые прибыльные дни, потом оставила лишь один рабочий день в неделю, медленно, но уверенно отрезая от моего рациона ломоть за ломтем. Потом она разжаловала меня из князей, поставив работать придворным фотографом. Таким образом свела к минимуму мое воздействие на процесс зарабатывания денег.

Последний шаг ее многоходовки оказался весьма предсказуемым. Высоким повелением я был приписан придворным фотографом к молодой необстрелянной царской чете, которая по неопытности не могла развернуться в полную силу и пить из реки финансов жадными глотками. Как результат — ничтожные заработки, обвинения меня, как самого опытного, в некомпетентности, бесконечные промывания мозгов после изматывающего трудового дня.

В конце концов старушка Гремлиновна предложила мне выходить на замены. Это значило, что если кто-то свернул шею или у кого-то умерла бабушка хомяка и он не в состоянии выйти, эту дыру предлагалось заткнуть мною. Слава Богу такие черные события случались крайне редко, что напрямую сказывалось на количестве заработанных денег. Но реагировать на них надо было незамедлительно, тут же побросав все дела.

Практически это была ссылка в Сибирь. Я усмехнулся, сказал «спасибо, но нет» и вышел из гримерки, оставив необстрелянную царскую чету на растерзание Татьяны Гремлиновны.

http://www.livejournal.com/magazine/1154739.html

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 16-11, 19:35 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 22:45
Сообщения: 17095
"Кто в цари крайний? Никого нет? ну тогда я первым буду" (с)
Супер!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 29-11, 13:37 
Не в сети
Щит и лира Степана
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 17:55
Сообщения: 15758
Оппозиционная советской власти интеллигенция, которая начала интересоваться православием в 60-е годы, с большим почтением относилась к святой Руси и традиционному быту. Но как выглядит традиционная жизнь, молодые неофиты представляли довольно смутно. Именно тогда платок на голове превратился в знак конфессиональной принадлежности, хотя еще совсем недавно он был атрибутом женщины из народа, занимавшейся неквалифицированным трудом. Интеллигентные же дамы носили шляпку или берет.

Получилось это так. Когда городские оппозиционеры начали интересоваться православием, основную массу прихожан составляли женщины, принадлежащие к тому социальному слою, где было принято носить платок, а не шляпку. И юные богоискательницы с комсомольским прошлым и желанием во всем походить на старых прихожанок начали копировать то, что бросалось в глаза в первую очередь, то есть платки. Старшее поколение верующих смотрело на эту непонятную молодежь с некоторым недоумением. Еще в 80-е годы в церковной среде можно было слышать ироничные высказывания в адрес заполнявших храмы девушек в юбках до пола и платках, которые мечут театральные поклоны и даже (о ужас!) могут пойти в платке на работу.

Когда одни видят в платке предмет из простонародного гардероба, а другие — специфический православный головной убор, возникает масса забавных недоразумений. В мемуарах о митрополите Питириме (Нечаеве) приведен рассказ о сотруднице патриархии, которая стала ходить на работу в платке. Увидев очередной раз эту женщину, митрополит Питирим указал на платок и с любопытством спросил: "Что это за гадость такая у тебя на голове?" В той же книге приводится история, относящаяся уже к постсоветскому времени: "Однажды в монастырь приехала экскурсия студентов и православных преподавателей, несколько переусердствовавших в "форме одежды". Митрополит потом спросил: "А что это за тетки были с ребятами?" — "Это преподаватели, сотрудники кафедр института".— "Да? А я думал — технический персонал!"".

А в эмигрантские приходы платки в качестве православной формы одежды пришли лишь с эмигрантами постсоветского времени, которые не сомневались в своем знании единственно верных традиций и охотно делились этим знанием со всеми вокруг.

www.kommersant.ru/doc/2800722

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 04-12, 01:40 
Не в сети
Дама Сердца Его Ироничного Величества
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 20:23
Сообщения: 9419
В общем да, платок не обязателен, обязательно, чтобы в церкви голова была покрыта.

_________________
Третье тысячелетие наступило.
Увы, на те же грабли...

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 01-01, 08:30 
Не в сети
Щит и лира Степана
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 17:55
Сообщения: 15758
Планирование по-английски

Когда вы слышите, что Англия - это страна традиций, - верьте! Традиций и планирования - не того, которое с выключенным мотором, а того, которое по пунктам и заранее.

Итак, 1913 год, Англия, Лондон, Вестминстерский холл, самое старое здание парламента. Заседание комиссии по крупной реставрации холла. И очень, знаете ли, грустно у комиссии идут дела. Здание начали строить в 11 веке, закончили, видимо, в 14, временами потом ремонтировали, но крупная реставрация... То поправить, се починить, и очень надо поменять стропила, а они, заразы, большие и дубовые. Дубовых лесов в Англии к тому моменту осталось мало, старых - еще меньше, а тут нужны дубы старше 300 лет - потому что все, что моложе, банально не подходит по размеру.

И говорит некто в комиссии - а откуда мы вообще дерево в прошлый раз брали? "Ээээ, - говорят ему, - а когда был прошлый раз?" А прошлый раз был в 14 веке. Мда. Ну все-таки - откуда брали? Проверяют. Из Сассекса, дубовые брусья под стропила присланы из владений семейства Корторп. И говорит опять некто в комиссии - большой оптимист человек был: "А давайте с ними свяжемся? Владения же никуда из семьи не уходили с 14 века. Ну в порядке бреда - свяжемся?"

Связываются. И глава семьи Кортропов сэр Джордж говорит человеческим голосом: "Вы за дубовыми стропилами для Вестминстерского холла? Вон те деревья - ваши. Понимаете, когда в 14 веке мой прапрапрапрапра вам балки поставил, он подумал, что лет через 500 вам новые могут понадобиться. И посадил. И велел передавать сообщение дальше."

И срубили дубы, и сделали балки, и отремонтировали Вестминстерский холл. Думаю, что сэр Джордж тогда приказал еще дубы посадить. А то лет через 500 понадобится...


(с)перто с дайрей

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 01-01, 13:18 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 22:45
Сообщения: 17095
Молодцы. Аж завидно....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 16-01, 10:28 
Не в сети
Щит и лира Степана
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 17:55
Сообщения: 15758
Девочки (и в меньшей степени мальчики)!
Наверняка среди вас есть менеджеры. Или те, кто когда-нибудь станет менеджерами
Если так, то послушайте, пожалуйста, старика Илью Николаича, и впишите сказанное мною в сердца свои.
Никогда - слышите: никогда - не требуйте от сотрудников посещаемости. Если сотрудник говорит, что неудобно ездить ему на работу, и не хочет тратить он времени в метро, то отпустите его, и не штрафуйте никак, и не доебывайтесь до него доебыванием своим. Пусть он спокойно работает
Слышу ваши возмущенные возгласы: но как же мы поймем, хорошо ли работают они, если не торчат они дни напролет в офисе?
Ответствую вам: по делам их познаете их. По работе их судите их: если хороша и работа, то хорошие и они работники
Спросят меня иные: но как же мы поймем, хороша ли работа их, если ни хуя не понимаем мы?
Ответствую вам: если ни хуя не понимаете вы, то идите вон из менеджеров. Ибо из-за таких, как вы, страдает множество людей. И лучше бы вам надели на шею камень и бросили бы в море, чем вы были бы менеджером
Ибо много людей, которые хотят работать, но вы им не даете: заставляете в метро тратить полжизни, а в офисе травите их дурным воздухом и изводите мелкими придирками. В десять раз больше могли бы делать они, если бы не безмерная тупость ваша
Расскажу вам притчу. Была женщина, именем Марисса Майерс, и трудилась она в компании Facebook под началом славного мужа, именем Марка Цукерберга. Не заставлял сей муж ходить сотрудников в офис, и была его компания славна по всем странам, и Господь даровал ей поклонников и денег безмерно
Но не нравилось Мариссе трудиться в этой компании, и сказала она в сердце своем: пойду я из этой компании, и приду в другую, именем Yahoo, и сотворю там такие дела, что завидно станет Цукербергу
И вышла она из одной компании, и вошла в другую; и увидела там множество людей, которые не ходили на работу, а работали из дома; и сатана вошел в сердце ее, и сказал ей: Марисса, сделай так, чтобы снова они тащились в офис свой.
И первым своим указом на новом месте работы приказала она: пусть всякий, стар и млад, ходит на работу свою к девяти и уходит в шесть, а кто не примет сего, пусть изыдет вон.
И вот ушли из компании те, кто делал более всех, сидя дома, а те, кто ни хуя не делал, сидел от звонка до звонка и каждые пять минут бегал в курилку, остались
И случилось так, что компания Yahoo, имевшая много проблем, совершенно сдохла, и стала известна лишь большим знатокам, утруждавшим разум свой всякими небылицами
И вот что скажу вам: будет вам хотеться утруждать сотрудников поездками в метро, и будете вы рады нагрузить их бессмысленной тратой времени и сил. Но если вы и вправду мните себя хорошими менеджерами, то наступите на горло песне своей и отпустите их на свободу. Если будут они хорошо работать, платите им, как и платили; а буде станут халтурить, штрафуйте их и увольняйте.
Вот и вся наука



(c) nebuhadnazzer

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 09-02, 23:07 
Не в сети
Щит и лира Степана
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 17:55
Сообщения: 15758
"Гренка не может стоит восемь долларов, а крутон может" (с)

Креаклы поразятся, узнав что они едят
Целое поколение выросло в дискурсе "это вы там Остались и пьёте водку - а я Достиг и пью вискачок не ниже 12-ти лет". И тут такой облом. Руккола, понимаешь, краснодарская. Да ради этого ли люди-то жили, вписывались в темки и встраивались в схемки, кидали, прогрызали путь к светлому будущему, освещаемому неоновыми логотипами престижных брендов и высочайшей калорийностью удачно сфотканых блюд?

Сказать ведь им, что, например, престижная итальянская приправа орегано - это всего лишь душица, которую её бабка заваривала ей в детстве от кашля - удавятся от ужаса бытия и несовершенства мира.

А моцарелла - это если в молоко плеснуть скисшего вина (уксуса, говоря проще), и откинуть на марлю. Неликвид, в общем, который пить никто уже не может, утилизировать хоть как-то.

Добить тем, что суши - это когда нищий рыбак (которого на берегу за блеск ножа просто зарубит любой самурай) сидит в море в лодке и торопясь, срезает дольками мясо со свежепойманной рыбы, потому что развести огонь нельзя. Потом макает в уксус, потому что в рыбе весёлые червячки кишат, а потом лезет холодной рукой в мешок с рисом, скатывает там комочек влажного и солёного от морской воды риса и жрёт это. Причем панически оглядываясь, не видит ли никто - они вообще это в мозг не смогут уложить.

Можно провести контрольный выстрел, рассказав, что такое фондю. Это когда нищий швейцарский крестьянин, обогревая зимой хату собственным теплом, ползёт в погреб (а там всё сожрано) и собирает окаменелые обрезки сыра, чтобы разогреть их и когда они станут мягкими - дабы туда сухари мокать. Просто потому что жрать было нечего.

Еще стоит напомнить, что единственное блюдо американской кухни - это украденная у индейцев птица, и мега-праздник беглого англо-переселенца (т.е. уголовника) который годами жрал солонину и бобы. Вот мега-праздник у этого интеллектуала был - раз в год поесть большую запечённую птицу, стырив её у местных (которых в рамках протестантской благодарности потом отравить исподтишка).

А престижный французский суп буйабес - это когда рыбак, живущий прямо в своей лодчонке (потому что даже на шалаш на берегу денег нет) продав основной улов, заваривает остаток улова - который не удалось продать даже за гроши.

И на всё это смотрят живущие в стране, где буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерлядь да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на 4 края и 4 мяса. Смотрят и офигевают. Потому что всё вышеперечисленное внезапно не Престижно - ибо не Загранично.

Бедные, бедные злые люди.

© Руслан Карманов

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 10-02, 00:20 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 22:45
Сообщения: 17095
Про сыр с плесенью будем упоминать?
Можно добавить про кровяную колбасу с крупой и пиццу - лепешка на которую покрошили что было.
Колобок - он ведь тоже из сметенной на полу муки.

Можно сказать что любая народная кухня это кухня бедняков, потому что народ нигде и никогда не жил богато. Буженина и расстегаи это блюда богатых людей на праздничный стол, ежедневно они тоже столовались попроще.
А у нашего народа до петровского времени чаще всего на столе были наверное овсяный кисель (по нашему жидкая каша), тюря, репа и капуста, каша гречневая. Рыба, грибы, яйца, иногда мясо. На праздник пироги или блины, мед и орехи. Хлеба не всегда досыта.

Я бы сказала что в блюдах важно качество ингредиентов, остальное дело вкуса )))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 10-02, 01:51 
Не в сети
Щит и лира Степана
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 17:55
Сообщения: 15758
IHA писал(а):
Про сыр с плесенью будем упоминать?
Можно добавить про кровяную колбасу с крупой и пиццу - лепешка на которую покрошили что было.
Колобок - он ведь тоже из сметенной на полу муки.

Можно сказать что любая народная кухня это кухня бедняков, потому что народ нигде и никогда не жил богато. Буженина и расстегаи это блюда богатых людей на праздничный стол, ежедневно они тоже столовались попроще.
А у нашего народа до петровского времени чаще всего на столе были наверное овсяный кисель (по нашему жидкая каша), тюря, репа и капуста, каша гречневая. Рыба, грибы, яйца, иногда мясо. На праздник пироги или блины, мед и орехи. Хлеба не всегда досыта.

Ну так ты видишь, чтобы где-нибудь за границей подавали тюрю или репу пареную ака престижное блюдо?))

Герцоги веронские точно жевали не пиццу, а буржуа не супчег из оставшихся потрошков. Но тут какбэ не о том, кто что ел при царе Горохе.)))

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 12-02, 15:52 
Не в сети
Щит и лира Степана
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 17:55
Сообщения: 15758
«Клюкву надо запретить, в ней передоз консервантов»

Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей, рассказывает химик-флейворист Сергей Белков

http://www.gazeta.ru/science/2014/06/02_a_6048429.shtml

Сергей Белков

«Химическая еда» — страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы, рассказывает в своей лекции «Газете.Ru» химик Сергей Белков.
Применительно к еде химия сегодня употребляется как ругательство. Но ведь химия — это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.
Первый миф состоит в том, что может быть еда без химии. Не может. Химии в еде — 100%.
Другой вопрос в том, взяты ли эти химические вещества в продуктах питания из природы или синтезированы человеком.
Второй миф — все натуральное полезно, а искусственное вредно. На самом деле натуральное отличается только тем, что оно встречается в природе, и только этим.
Натуральное не есть полезное. Вот пример: лесные пожары — это натуральное явление, такое же как и смерть от оспы, а паровое отопление — искусственное явление. И что из этого полезно, а что вредно?

Еще один миф состоит в том, что всякого рода искусственные добавки к пище — это изобретение недавнего времени.
Первый в мире искусственный ароматизатор придумал человек, который стал жарить мясо, потому что запаха жареного мяса не существует в природе.
Запах и вкус жареного мяса — это результат взаимодействия веществ, которые существуют в сыром мясе, при его нагревании. Причем химического взаимодействия. Запах и вкус сыра тоже искусственный, так как в природе не существует сыра. Но человек научился изготавливать этот продукт довольно давно, причем целью создания было вовсе не улучшение вкуса, а желание законсервировать химические вещества молока.
Многие растительные вещества, которые мы склонны считать полезными потому лишь, что они натуральные, на самом деле являются химическим оружием растений.
Они отобраны эволюцией с целью нанесения максимального вреда любому, кто захочет съесть растение. Многие являются ядами. Например, кофеин в растении выполняет роль инсектицида: защищает его от насекомых. Вообще кофе можно смело считать смесью инсектицидов и ароматизаторов, ведь и аромат кофе, по сути, искусственный.
Зеленый кофе не пахнет, а «натуральный» запах кофе есть результат искусственных химических реакций, происходящих в зернах при нагревании.
А что такое, например, ванилин, который мы добавляем во всевозможные кондитерские продукты как натуральный ароматизатор? С химической точки зрения ванилин является ароматическим фенолом и ароматическим альдегидом одновременно.
Я бы не хотел есть такое.
В знаменитых ванильных стручках ванилина от природы нет, он появляется в них только после созревания и опадения. Ванилин не нужен растению, его цель — защита семян от вредных плесеней и бактерий. Это вещество, защищающее растения от поедания, и лишь волей случая его вкус понравился человеку, что не говорит о его полезности.

То же и с горчицей. Основная функция аллилизотиоцианата, которому обязана своей жгучестью горчица, — отпугивать насекомых и травоядных покрупнее. Как такового его нет в растении: он начинает образовываться только лишь при повреждении тканей растения. Его синтез запускается в момент повреждения листьев или семян, чтобы нанести максимальный ущерб вредителю.
И лишь человек научился есть то, что придумано в качестве токсина, и называть это полезным. При этом называть вредным то же самое вещество, полученное методами химического синтеза.
Токсичные вещества для защиты от насекомых содержатся и в пупырышках огурца. А человек, ничего, ест. В миндале и абрикосе содержится очень сильный яд цианид, синильная кислота. И это не мешает человеку с удовольствием употреблять их.
Молекулы, создающие запах апельсина, расположенные в цедре и по своей формуле больше похожие на бензин, чем на еду, служат для защиты сочной мякоти и так привлекают нас своим запахом.
Говоря о пищевых добавках, наиболее часто упоминают глутамат натрия: он и в бульонных кубиках, и в колбасе, и в сосисках. Но именно это вещество определяет вкус мяса — так называемый вкус умами, по сути, вкус белка. Это открыл японский профессор Икеда и еще в 1909 году запатентовал способ его получения. Но задолго до этого глутамат был самой распространенной химической молекулой в нашей еде. Именно это вещество придает вкус колбасе, ветчине и любым другим мясным продуктам. Глутамат дает вкус помидорам, и его концентрация увеличивается при созревании плодов. Красный помидор вкуснее зеленого отчасти потому, что в нем больше глутамата. Человек лишь научился получать глутамат натрия методом бактериологического синтеза. И этот искусственный глутамат, если верить атомно-молекулярной теории, ничем не отличается от натурального.
Пищевые добавки на упаковке продукта обозначены буквой Е с различными цифровыми индексами. И эта буква часто пугает потребителя.
Хотя это всего лишь обозначает, что продукт содержит строго определенные и проверенные вещества.
Часто те же вещества в большом количестве присутствуют и в натуральных продуктах. Например, в яблоке имеется гораздо больший набор различных Е, чем в каком-либо готовом продукте. Хотя, по сути, это не важно: происхождение вещества не определяет его свойства.

Клюква содержит бензоата натрия больше, чем разрешено применять при консервировании продуктов.
Если клюкву прогнать по допускам на содержание консервантов, ее надо запретить, в ней передоз консервантов.
Для чего они ей нужны? Чтобы защититься, не дать плесени и бактериям съесть ягоду и семена. Но никто на этой планете не догадается заподозрить клюкву в том, в чем подозревают пресервы или напитки. Наоборот, многие употребляют клюкву из-за ее полезных антимикробных свойств, которые, впрочем, преувеличены.
Парабены (сложные эфиры парагидроксибензойной кислоты) — тоже природные вещества, растения их используют, чтобы защитить себя от вредителей. Их используют в основном в косметике. И их тоже боятся. Часто можно встретить рекламу так называемого крема без парабенов. Но возможно это только в трех случаях: 1) если вместо безопасных и проверенных парабенов в крем добавлен какой-то менее известный и изученный консервант; 2) крем стухнет сразу после открытия; 3) производитель не дурак и все же добавил парабены, но, следуя моде, соврал.
Нитрит натрия — еще один предмет страшилок.
Найти его в колбасе очень легко: модная колбаса серого цвета не содержит нитрита натрия. Но не покупайте такую колбасу.

До того как нитрит натрия стали добавлять в колбасу, так называемая колбасная болезнь — ботулизм — была достаточно рядовым явлением. Само слово «ботулизм» ведет свое начало от древнеримского «колбаса». Нитрит натрия надежно убивает бактерию, производящую смертельный токсин. А если говорить о количествах, то 1 кг шпината или брокколи вам даст столько же нитрита, сколько 50 кг докторской колбасы.
А вот история про икру, деликатесный продукт, который в силу ряда причин очень подвержен порче. Для консервации икры еще недавно использовали вещество уротропин (Е 239), который с 2010 года в нашей стране запретили.
Но это единственный консервант, который работал в икре. И теперь икра либо тухнет, либо в ней много других консервантов, больше, чем разрешено.
Либо она все же хорошая и безопасная, но с запрещенным уротропином. Запрещен уротропин был, потому что он при хранении разлагается с образованием формальдегида, а это яд. Но никто не задумался о количествах. Образуется его мизер. Да и икру мы ложками не едим. К тому же такое же количество формальдегида, которое можно получить с баночкой икры с уротропином, можно получить, съев один банан.
Очередной миф связан с вредностью подсластителей, которые люди, желающие снизить вес, используют вместо сахара.
Например, аспартам — это абсолютно понятная молекула, с понятным эффектом, и есть сотни исследований, подтверждающих его безопасность.

Очень распространенный миф состоит в том, что «натуральный продукт известно какой, а что вы там насинтезировали, сплошные примеси!». Это полная ерунда. Например, если сравнивать траву тархун и газировку на ароматизаторах, то в натуральном тархуне примесей больше. При этом в газировке они все известны, а в траве мы не знаем, какие могли образоваться. В натуральном кофе химических веществ гораздо больше (без малого тысяча), и свойства их изучены гораздо меньше, чем в искусственном ароматизаторе кофе. Всего на сегодняшний день в продуктах питания обнаружено более 8 тыс. душистых веществ. Из них около 4 тыс. разрешено к использованию в качестве ароматизаторов, их свойства изучены, они признаны безопасными. Около сотни таких веществ запрещено: они оказались вредными. И еще около 4 тыс. никакой проверки никогда не проходили. Таким образом, потребляя ароматизатор, вы гарантированно потребляете только вещества из проверенных 4 тыс.
Потребляя натуральное, вы едите все: и проверенные безопасные, и непроверенные, и обязательно проверенные вредные.
Наконец, любители всего натурального в магазине выберут колбасу или окорок натурального копчения, а не копченую с помощью жидкого дыма. И с точки зрения безопасности выберут гораздо более опасный продукт. Ни то ни другое не есть лучший выбор с точки зрения здоровья. Но натуральный дым содержит множество смол, канцерогенов, которые при производстве жидкого дыма отделяются. Фактически искусственное копчение намного безопаснее естественного. Пусть и не так вкусно.
«Мы хотим знать правду о еде!» — под такими лозунгами выступают защитники натуральной еды и противники химической. Это очень здорово, когда человек хочет знать правду. Только вот лучше искать эту правду не в телевизоре и не на женских форумах. А начать хотя бы с учебника по пищевой химии.
Правда о еде состоит в том, что любая еда состоит из химии. Правда в том, что если человек сам делает еду, то он знает, из чего он ее делает, и проверяет это на безопасность.
Правда в том, что пищевая химия — это тоже наука, которая делает наш мир лучше. И еще одна правда в том, что, потребляя только натуральную еду, полагаясь на природу, вы совершаете ошибку. Природа совершенно не обязана заботиться о нашей безопасности.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 07-03, 01:01 
Не в сети
Щит и лира Степана
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 17:55
Сообщения: 15758
Веселый Марш мертвеца

Два дня назад в Риме произошло событие замеченное большинством граждан лишь потому, что городская когорта перекрыла некоторые улицы неподалеку от Палатинского и Капитолийского холмов.

Известно, что год назад прямиком на ступенях Сената был зарезан бывший сенатор Германик, избиравшийся в магистраты еще при Гае Бореалисе Алколигуле, а затем ведший жизнь довольно рассеянную – часто бывал в Парфии и Иудее, проводил время в обществе дорогих гетер, не чурался брать парфянское золото и поругивал Цезаря Августа, с такими же бездельниками. Словом, был безобиден, в меру распутен и разговорчив. Кстати, зарезали его в присутствии его конкубины родом из Умбрии, что само по себе подозрительно...

Год спустя бывшие друзья, клиенты и вольноотпущенники Германика решили толпой пройти по улицам Рима, чтобы, как они уверяли, «почтить память невинноубиенного» - префект, да и прочие граждане, ожидали увидеть скорбное шествие, когда люди облаченные в темные одежды горько рыдают, расцарапывая ногтями щеки, посыпают головы пылью и оглашают окрестности стенаниями, но...

Но никакой скорби по Германику участники шествия не выказывали, вовсе наоборот – они весело смеялись, заставляли рабов-художников делать быстрые зарисовки их радостных лиц, распевали сатирические песенки поносящие Сенат и Народ Рима, а равно и Цезаря Августа. Больше того, в рядах вольноотпущенников были замечены штандарты Умбрии и раздавались возгласы оную Умбрию и тамошних варваров прославляющие! Вдобавок они требовали вернуть из Сирии IV Скифский легион, освободить умбрийскую девицу Хавронию Савву, обвиняемую в убиении граждан Рима во время войны у города Танаис, требовали изгнать из Рима Божественного Августа и его легатов, вернуть диким умбрам Таврику, и даже побили какого-то старца, осмелившегося вслух заявить, что не место на улицах Вечного Города выкрикам, прославляющим варваров!

Вот такая скорбь. Хотелось бы отдельно заметить, что некоторые из присутствующих на шествии даже не могли толком ответить, где именно зарезали Германика, называя то Сенат, то Палатинский дворец, то Капитолий, а к его скромному мавзолею за городом не пошел вообще ни один – что само по себе показательно. Им просто хотелось толпой прогуляться по Риму и всласть поорать – особенно смешон был казнокрад Кассий, на которого недавно напал в таверне медовый пирог, а затем Кассию пришлось прятаться в кладовке от возмущенных граждан...

Что же тут сказать? Эти самые люди почему-то надеются, что на следующих магистратских и сенаторских выборах хоть кто-то отдаст им свои голоса – то есть, выступит за Умбрию и ее сомнительных «героев», за исключение Таврики из состава Империи, за возвращение вора Кассия и его клиентелы в Сенат и прочие неисчислимые мерзости? Ну что ж, пусть надеются – «Марш мертвеца» ясно показал, что за персонажи там собрались и каковы их намерения.

Пока что их «голос свободы» доносится исключительно из пыльной кладовки, да и медовых пирогов у граждан на каждого хватит...

http://www.ridus.ru/news/213944

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 07-03, 09:46 
Не в сети
VIP в агентуре маркиза д'Арни
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-12, 22:09
Сообщения: 8135
Откуда: Москва. Кремль.
Медовых пирогов на них жалко, надобно чем-то дешевым и тяжелым.

_________________
Изображение

Все чудесатее и страньшее ...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 101 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.

Часовой пояс: UTC + 4 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
РейСРёРЅРі@Mail.ru
Создать форум

cron
Powered by Forumenko © 2006–2014
Русская поддержка phpBB